空气净化是食品厂净化车间保证食品生产质量的重要环节。为了满足食品生产的特殊要求，食品厂需要建设净化车间，严格控制粉尘、微生物、温度和湿度。食品厂净化车间空调系统主要包括室内装修、洁净车间空调、洁净燃气和水系统，其中洁净空调系统是净化车间重要的系统，是控制车间内尘粒和细菌浓度、防止交叉污染的主要手段。

　　一、食品厂净化车间空调系统的工作原理

　　洁净空气从出风口送到净化空调中的食品厂净化车间。车间产生的尘菌经洁净空气稀释后，被迫通过回风出口进入系统回风管道，在空调混合段与从室外引入的过滤后的新鲜空气混合，经空调处理后送入室内。如果室内空气反复循环，污染可以在相当一段时间内控制在稳定水平。

　　二、食品厂净化车间空调系统设计要点

　　1.污染源控制由于空气分布中不可避免地存在涡流，灰尘颗粒向房间内各个方向扩散的可能性增加。因此，对于有局部污染源的洁净室，首先要考虑局部污染源的控制，这样就大大降低了局部污染源排放的污染物随涡流扩散到整个车间的概率，有利于提高室内洁净度水平。

　　2.风机的选择，为了保证风压变化较大时风量不发生太大变化，食品厂净化车间一般采用低噪声的风机，其性能曲线比平坦的更陡。

　　3.风机压头的确定由于实际运行中过滤器的风量小于额定风量，如果按过滤器初始阻力的两倍选择风机，则初始风机的压头会过大，风道的风量和风速也会过大。容易产生大的噪声，所以在计算系统的阻力时，车间空调可以根据初始阻力加50Pa-120Pa的余量分别确定粗到滤波器的阻力。否则，应由两倍的初始阻力决定。

　　4.压差控制：为了保证正常运行或空气平衡暂时损坏时，气流可以从空气洁净度高的区域流向空气洁净度低的区域，这样净化车间的洁净度就不会受到污染空气的干扰。因此，食品厂的净化车间空调要保持一定的压差，这是净化系统设计要求的关键。

　　在纺织行业，尤其是炎热的夏季，生产车间不仅需要降温，还需要一定的湿度。传统的空调不仅降低了温度，还使车间的空气相对干燥。所以要配合加湿系统，大大增加了企业的投资成本。蒸发式空调在制冷和加湿功能上可以达到两个目的。

　　在食品车间使用车间空调越来越普遍。我们公司对车间空调的生产质量有严格的要求，如果你需要的话，你可以去看看我们公司的空调设备，会有你需要的设备。

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